Метка: Блюда из кукурузной крупы

Лимонный кекс

Лимонный кекс

Лимонный кекс Повар: Карина Кумыкова Ингредиенты и посуда: 150 г сахара 100 мл молока 50 мл оливкового масла 50 г кукурузной крупы 125 г размягченного сливочного масла 2 больших яйца цедра трех лимонов листья двух веток розмарина 175 г пшеничной муки 2 ч л пекарского […]

Любить и жаловать на:
Суфле из кукурузной муки

Суфле из кукурузной муки

Суфле из кукурузной муки Повар: Реймонд Бланк Ингредиенты и посуда: ДЛЯ ЗАПЕЧЕННЫХ ЯБЛОК 3-4 яблока 60 г сливочного масла 60 г сахара ДЛЯ СУФЛЕ 500 мл молока несколько капель ванильного экстракта 100 г сахара 70 г кукурузной муки 70 г изюма 4 яйца 8 капель […]

Любить и жаловать на:
Апельсиновое печенье

Апельсиновое печенье

Апельсиновое печенье

Данный рецепт апельсинового печенья от Джейми Оливера подкупил меня своей простотой в приготовлении. Признаюсь честно, не все приходят в восторг от печенья из кукурузной крупы, в основном это касается любителей так сказать «классической» выпечки — сладко, шоколадно, понятно… А здесь, и апельсинки, вернее апельсиновая цедра, и кукурузная крупа. Но не всегда же шоколадное печенье печь, можно и поэксперементировать время от времени.

апельсиновое печенье

 

Ингредиенты:

  • 85 г. сливочного масла
  • 85 г. сахара
  • 125 г. кукурузной крупы
  • 50 г. пшеничной муки
  • 1 апельсин
  • 1 яицо

апельсиновое печенье

Способ приготовления:

Натереть на терке цедру апельсина.

апельсиновое печенье

Масло, сахар, кукурузную крупу и муку замесить руками до получения однородной массы.

апельсиновое печенье

 

апельсиновое печенье

В полученную массу добавить цедру апельсина и яйцо. Хорошо перемешать.

апельсиновое печенье

Тесто поставить на час в холодитьник.

апельсиновое печенье

Выложить на бумагу для выпечки в форме печенья и выпекать при температуре 190 градусов 5-6 минут.

апельсиновое печенье

Вы можете быть уверенными что печенье готово, как только увидете что края его стали золотисто-коричневыми.

Очень надеюсь, что печенье из кукурузной крупы от Джейми Оливера не разочарует вас!

А чтобы усилить вкус этого и без того прекрасного печенья, рекомендую добавить в тесто чайную ложку корицы. Корица и апельсин — классическое сочетание вкуса. В доме сразу же запахнет теплом и уютом. Корица является одним из моих самых любимых специй. Это просто универсальная специя, которая может улучшить вкус не только сладких блюд, как, например, апельсинового печенья, так, и основных. Корица также является неотъемлемой частью смеси специй Гарам Масала. Но это уже совсем другая история…

Любить и жаловать на: