Овсяное печенье

Овсяное печенье

Овсяное печенье

Повар: Карина Кумыкова

Ингредиенты и посуда:

  • 60 мл. подсолнечного масла
  • 85 г. сливочного масла
  • 110 г. коричневого (нерафинированного) сахара
  • пол ч. л. экстракта ванили
  • 110 г. овсяных хлопьев
  • 170 г. рисовой муки
  • пол ч. л. разрыхлителя
  • пол ч. л. соды
  • 100 г. шоколада (я взяла молочный шоколад)
  • 1 яйцо

Способ приготовления:

  1. Смешать сахар, подсолнечное и сливочное масла до получения однородной массы (я просто все размяла руками).
  2. Добавить яйцо, экстракт ванили и овсяные хлопья.
  3. В отдельной посуде смешать муку, соду и разрыхлитель. Добавить в тесто и снова размять до однородной массы.
  4. Порезать шоколад на кусочки и добавить в тесто.
  5. Выложить тесто в форме печенюшек на бумагу для выпечки и выпекать в предварительно разогретой духовке в течении 15 минут при температуре 200 градусов.

Овсяное печенье

Овсяное печенье


«Очень вкусное овсяное печенье!»
5 из 5
11 отзывов

Наконец эта встреча произошла, моя и отличного рецепта овсяного печенья (только на мой взгляд, конечно). 🙂 Искала я его долго. То слишком рассыпчатое получалось, то такое твердое, что и не откусишь без определенного усилия.

Мои поиски завершились благодаря вот этой книге, которую я недавно взяла в библиотеке. Книга «Съешь меня» полностью посвящена выпечке.

Овсяное печенье

А вот и тот самый рецепт. Как видите я его немного подкорректировала. Англичане очень любят сладкое, и количество сахара в сладкой выпечке на мой взгляд могло быть и по меньше. Поэтому я всегда сокращаю его вдвое.

Я также сократила количество шоколада с 170 до 100 г.

Овсяное печенье

Рецепт этот заинтересовал меня потому, что в нем вместо обычной муки используется рисовая мука. Ею я прежде никогда не пользовалась, вот и решила попробовать. Мне очень понравилась ее рыхлая структура.

Овсяное печенье

Пошаговый рецепт — овсяное печенье

Смешать сахар, подсолнечное и сливочное масла до получения однородной массы (я просто все размяла руками).

Овсяное печенье

 Добавить яйцо, экстракт ванили и овсяные хлопья.

Овсяное печенье

В отдельной посуде смешать муку, соду и разрыхлитель. Добавить в тесто и снова размять до однородной массы.

Овсяное печенье

Порезать шоколад на кусочки и добавить в тесто.

Овсяное печенье

 Овсяное печенье

Выложить тесто в форме печенюшек на бумагу для выпечки и выпекать в предварительно разогретой духовке в течении 15 минут при температуре 200 градусов.

Овсяное печенье

Надо сказать, что при выпекании печенье прибавляет в ширине 1 сантиметр, то есть выложите их на бумагу так, чтобы расстояние между ними было как минимум 3 сантиметра. Некоторые из них я слишком близко друг к другу посадила, и они у меня немного слиплись по краям. Получилось 11 штук довольно большого размера для печенья. В следующий раз сделаю их поменьше.

Овсяное печенье

Другие рецепты из овсяных хлопьев:

Овсяное печенье с бананом

Яблочный крамбл

Клубничный смузи

Овсяные батончики

Любить и жаловать на:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *